Şef günde kaç saat çalışır? Bir restoranda aşçı olarak çalışmak için vardiya başına 12 ila 14 saat, haftada yedi gün çalışmayı bekleyin. Ve bu sektör standardıdır. Mutfakta hangi seviyede çalışırsanız çalışın, haftada en az 50 saat çalışmayı bekleyebilirsiniz. Ancak bir restoranda aşçı pozisyonu için vardiya başına 12 ila 14 saat, haftada yedi gün çalışmayı bekleyin. Ve bu sektör standardıdır. Mutfakta hangi seviyede çalışırsanız çalışın, haftada en az 50 saat çalışmayı bekleyebilirsiniz. Ancak daha fazlasını bekleyin. Aşçı ile şef arasındaki fark nedir? Bu soruyu basitçe cevaplamak gerekirse, bir şef, lezzetleri ve pişirme tekniklerini anlamak, taze malzemeler kullanarak sıfırdan tarifler oluşturmak ve…
Yorum Bırak