Etiket: Süt ne kadar ısıtılır

Süt çok ısınırsa ne olur? Süt yüksek sıcaklıklara ısıtıldığında asla bozulmaz. Ancak, sütü sıcak bir ortamda saklamak söz konusu olduğunda, sıcak ortamdaki bakterilerin hızla çoğalması nedeniyle bir süre sonra bozulma olasılığı yüksektir.25 Mart 2020Süt yüksek sıcaklıklara ısıtıldığında asla bozulmaz. Ancak, sütü sıcak bir ortamda saklamak söz konusu olduğunda, sıcak ortamdaki bakterilerin hızla çoğalması nedeniyle bir süre sonra bozulma olasılığı yüksektir. Süt neden topak topak olur? Bozulmaya başlayan sütün kıvamı daha koyu hale gelecektir. Çok uzun süre saklanan bozulmuş sütün yoğurt kıvamında olduğunu bile anlayabilirsiniz. Ayrıca bozulmuş süt kısık ateşte pişirildiğinde dibe çöker veya topaklanır. Sütü koklamak bozulup bozulmadığını belirlemenin en…