Kesme şeker neden yapılıyor? Şeker kamışı posasıdır. Kısmen saflaştırılmış şerbetten daha fazla saflaştırılmadan elde edilen kristallerden oluşan sakarozdur. Kuru formda sakaroz içeriği ağırlıkça %99,5’ten az olan, polarimetrik yöntemle belirlenen şeker. Kesme şeker ve küp şeker aynı mı? Küp Şeker Çeşitleri Küp şeker, diğer adıyla topak şeker, preslenmiş sofra şekeridir. Tüketim alışkanlıklarına göre ideal ve farklı ebat ve ağırlıklarda üretilen ürünler genellikle beyaz şekerden yapılsa da, esmer şeker küp şeker modeli de oldukça tercih edilmektedir. Erzurum kesme şeker nasıl yapılır? Öğütülmüş şeker nasıl tüketilir? Yapısı itibariyle normal küp şekere göre çok daha sert olan Erzurum kitlama şekeri, taka tuka adı verilen…
Yorum Bırak